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养生食谱 — 莴笋炒肉

莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜,此菜咸香宜人,口感清脆。莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

莴笋炒肉的简介

菜式:养生菜
食谱功效:清咽润喉,安神,清心,调节肠道,清热解毒,通便利便,止咳化痰,生津止渴,安胎回乳
适宜时节:春季,夏季,秋季,冬季
适用节日:七夕,中元,中秋,重阳
适宜人群:青少年,中壮年,老年人,孕妇
莴笋新鲜美味的十种做法

  养生导读:莴笋肉质细嫩,适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法,也可用它做汤和配料等。以它为原料的菜肴有“青笋炒肉片”、“烧笋尖”“炝辣青笋”等。这些菜做法各异,可以让你体味莴笋的不同美味。

莴笋炒肉的食材和用料

莴笋炒肉的制作步骤和方法

步骤一、

准备材料:莴笋、猪肉、酱油、姜、料酒、油、盐、鸡精。


步骤二、

莴笋切片,肉丝切丝或者片,姜切末。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净,沥干水份待用。


步骤三、

一:锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白。二:加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟。三:倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟,加点鸡精就可起锅了。


步骤四、

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步骤五、

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步骤六、

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莴笋炒肉的饮食禁忌

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莴笋炒肉的百科知识

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